恒例行事、、、餅つき

（１２．２５）　毎年のお餅つき、、。

今年も親戚皆さんが集まり沢山のお餅をつきました。

前の日から米を研いだり、電気を付けたり、準備万端で、、、。

 

 

当日は朝６：００～火が入り、、、

人が多い、、、

今年からは、2つのボイラーで6蒸篭を蒸して行きます。

一晩水につけて置いた米 の水を切ります。

それから、蒸篭に入れ、３０分位蒸していきます。

 蒸し上がったら、まず捏ねます。

 程よく捏ねたら、ついていきます。

3人でつく、、、3人でつくと返す作業が要らないし早い。

 これは最高に良い、朝から晩まで回りっぱなしでした。

直接お餅の袋で受けるので、衛生的。

この後伸ばして、のし餅の出来上がり。

 ２つのボイラーのお陰で、お昼の時点で、２００㌔位でしょうか。

 すると、突然サイクリストが、、、

何やら手伝いに来てくれたらしいので、ついて貰う事に。

ビンディングシューズでついてました（笑）

来年はご一緒にサイクリングでも、、、。

 最後は皆様お待ちかねの、突き立てのお餅です。

あんころ餅

 凄い数でしょ、、、本当はこれの3倍の数です。

ざっと７０～８０人でしょうか、、、凄い。

きなこ餅　と　辛味餅

今年も無事に終わりました、有難う御座いました。

 又来年、、、、。

私は、忘年会が後2回、その後消防団の夜警です。

ちょっと疲れてます。

又、、、、、。

 

コメント 2

お疲れ様でした!

おもち、お汁そしてお酒とご馳走様でした。

とっても美味しかったです(^^)
by Monkey (2011-12-27 18:44) 

Monkey様
又、来年も宜しくです、、、。
by corratec (2012-01-01 20:59)